Sıkma hamuru, genellikle Türk mutfağından bir hamur işidir. Un, su ve tuz gibi malzemelerle yapılan bir hamur, tezgâhta ince açılarak yumurta, peynir, sebzeler veya et gibi malzemelerle doldurulduktan sonra kapatılır. Küçük bir hamur böreği şeklinde görünen sıkma hamuru, daha sonra kızgın sıvı yağda kızartılır. Sıkma hamuru, Türk mutfağında kahvaltıda ve atıştırmalık olarak tüketilir. Başka ülkelerde de benzer isimlerle benzer hamur işleri var, ancak tarifler ve iç malzemeler farklılık gösterir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page